方案摘要：

采用匯像PHS620BF型3D面積測定儀，分別對(duì)正方體、圓柱體、半球體標(biāo)準(zhǔn)塊的表面積，以及7種不同材質(zhì)和顏色食品接觸用制品的選定表面區(qū)域的面積進(jìn)行測定。

測試結(jié)果表明，3種標(biāo)準(zhǔn)塊表面積測定結(jié)果的RSD值為0.142％ ~0.177%，RE值為-2.89%~-1.09%；7種食品接觸用制品的面積測定結(jié)果RSD值為0.0758%~1.27%。

可以得出，該3D面積測定儀對(duì)3種標(biāo)準(zhǔn)塊和7種食品接觸用制品的表面積測定數(shù)據(jù)較為良好，可以用于食品接觸用制品的檢測工作。

儀器及設(shè)備：PHS620BF型3D 面積測定儀

試劑及材料：FC-5型反差增強(qiáng)劑

實(shí)驗(yàn)步驟：

1、在3D面積測定儀的操作工作臺(tái)面上，在可測量范圍內(nèi)分別放置噴涂過反差增強(qiáng)劑的正方體、圓柱體和半球體標(biāo)準(zhǔn)塊。

2、設(shè)置工作平臺(tái)每旋轉(zhuǎn)30°對(duì)標(biāo)準(zhǔn)塊進(jìn)行一次掃描。

3、待工作平臺(tái)旋轉(zhuǎn)一周并完成采集后，將所有角度的掃描圖像合成，通過軟件計(jì)算，得出一次表面積測量值。

4、每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)塊按以上步驟重復(fù)6次，測得6個(gè)表面積測量值。

結(jié)論：

利用3D面積測定儀對(duì)3種不同形狀的標(biāo)準(zhǔn)塊以及7種食品接觸用制品進(jìn)行測定，從數(shù)據(jù)中可以看出，該3D面積測定儀測定精密度和性均較為良好。且樣品前處理簡單，節(jié)省了實(shí)驗(yàn)人員在日常測定和計(jì)算食品接觸用制品表面積時(shí)耗費(fèi)的時(shí)間和精力.